Showing posts with label makassar. Show all posts
Showing posts with label makassar. Show all posts

Saturday, December 7, 2013

Rumah Adat

Filled under: , ,




Balla Lompoa

Balla Lompoa, rumah adat Kerajaan Gowa - Picture of Makassar, South Sulawesi



Rumah adat Bugis Makassar bukan sekedar unik lantaran memiliki bentuk tetapi juga lantaran landasan filosofinya. Bangunan yang saat ini semakin susah didapati itu sekurang-kurangnya melukiskan 3 hal yaitu botting langi (dunia atas), ale kawa (dunia tengah) serta awa bola (dunia bawah).

Mengenal Lebih Dekat Rumah Adat Bugis Makassar

Boting langi atau dunia atas melukiskan bahwasanya kehidupan di atas alam sadar manusia berkenaan dengan keyakinan yg tidak terlihat. Seperti dalam pemahaman budaya Makassar bahwasanya didunia atas itu bersemayam Dewi Padi. Lantaran pemahaman inilah maka banyak penduduk Bugis yang memakai sisi atas rumah untuk area untuk menyimpan padi serta hasil pertanian yang lain.

Sedang ale kawa tunjukkan bahwasanya di kehidupan manusia senantiasa berkenaan dengan kesibukan sehari-harinya. Nah, pada rumah tradisional Bugis Makassar ada tiga sisi rumah yang dipakai untuk aktivitas keseharian seperti sisi depan yang dipakai untuk terima kerabat, sisi tengah untuk area tidur serta area dalam untuk kamar tidur anak. Sesaat itu, dunia bawah atau awa bola merujuk pada ruangan yang dipakai untuk mencari rezeki seperti area menaruh alat-alat pertanian, area menenun, kandang binatang serta area bermain untuk anak-anak.

Mengenal Lebih Dekat Rumah Adat Bugis Makassar

Menariknya, rumah tradisional Bugis Makassar bisa dibedakan menurut status sosial si empunya. Rumah saoraja yaitu rumah besar yang dihuni beberapa keturunan raja atau golongan bangsawan. Sedang bola yaitu rumah yang dihuni rakyat umum. Sesungguhnya baik saoraja ataupun bola mempunyai tipologi yang sama. Keduanya keduanya sama mempunyai berbentuk persegi panjang. Cuma saja, saoraja memiliki ukuran lebih luas. Atapnya yang berupa prisma – umum dimaksud timpak laja – bertingkat-tingkat pada 3 sampai 5 sesuai sama dengan kedudukan penghuninya.

Mengenal Lebih Dekat Rumah Adat Bugis Makassar

Tak hanya unik dengan cara filosofis serta wujud, sistem pendirian rumah juga benar-benar menarik. Si empunya mesti menghendaki pertimbangan dari panrita bola untuk mencari area serta arah yang dikira baik. Sebagian prinsip dalam pendirian rumah yaitu baiknya menghadap matahari terbit, menghadap ke dataran tinggi serta menghadap ke satu diantara arah mata angin. Saat pendirian rumah juga tak dapat sembarangan. Umumnya hari atau bln. baik ditetapkan oleh mereka yang memilki kepandaian dalam hal itu. Sebelum saat rumah didirikan didahului dengan upacara ritual yang lalu diteruskan dengan membangun bagian-bagian rumah dengan cara berurutan. Tiang pusat utama rumah terlebih dulu ditangani, lalu baru tiang-tiang yang lain.

Sumber

Posted By Wellington11:48 AM

Kuliner Khas Makassar

Filled under: , ,

Kota Makassar atau biasa disebut dengan kota daeng atau kota anging mamiri, selain bahasa dan budayanya yang khas, makassar juga terkenal dengan makanan khasnya yang sangat enak hehe

Saya akan berikan beberapa daftar menu makanan khas makassar, yang hanya bisa kalian dapatkan di Makassar.



1. Pisang Epe`

           Ehmm jajanan yang satu ini adalah makanan kesukaan saya, Pisang Epe` bisa teman2 temukan di anjungan pantai losari, hidangan yang terbuat dari pisang ini punya rasa yang menggoyang lidah !!
gimana...??  ke makassar belum coba makanan yang satu ini?? RUGI....!!!!!

Buat yang belum pernah ke Makassar dan belum coba pisang epe', jangan sedih!!!
saya akan kasih resep membuat pisang epe`..!!

Bahan
1 sisir pisang kepok yang tua, dikupas

Bahan Saus
250 gram gula merah, disisir tipis
100 ml air
5 mata durian matang, buang bijinya
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Cara
 
- Bakar pisang diatas bara api sambil dibolak balik hingga harum dan matang. 
- Rebus gula merah, air daun pandan sampai mendidih. Tambahkan garam dan durian. Rebus        
   sampai kental.

- Susun pisang di atas piring, siram saus sebelum disajikan.

  Meskipun rasanya ngak sama persis, mudah-mudahan teman2 bisa membuatnya sendiri di rumah. Buatan tangan luar beda dengan buatan tangan Makassar hehe

2. Coto Makassar

       Coto Makassar, adalah makanan khas makassar yang terbuat dari danging sapi ditambah dengan berapa rempah yang membuat rasa makanan yang satu ini sangat khas.

      warung coto makassar hampir tersebar di semua jalan poros makassar, jadi kalau teman teman berkunjung ke makassar tidak lengkap kalu tidak mencicipi makanan yang satu ini .

      kali ini saya tidak akan kasih resepnya, saya takut para penjual coto makassar demonstrasi di depan rumah karena dagangannya ngak laku. hehehehe

3. Konro

      
         Tampilannya sih  agak aneh karena hidangan yang satu ini nyaris tulang smua,hehe.. tapi,,, jangan salah meskipun tulang hidangan konro sangat diminati oleh penduduk asli maupun wisatawan makassar, karena diracik dengan bumbu-bumbu pilihan tulang tulang sapi ini berubah menjadi santapan yang sangat lezat.
hmm penasaran dengan rasa hidangan yang satu ini???
AYO!!! buruan ke Kota Daeng.
               



4. Pisang Ijo


          Selain pisang epe ada beberapa jajanan khas makassar yang berbahan dasar pisang, salah satunya adalah pisang ijo, jajanan satu ini paling nikmat di santap ketika cuaca lagi panas. selain enak pastinya juga seeegarrrrrrr!!!!







5. Pallu Butung

           Satu lagi jajanan khas makassar yang berbahan dasar pisang , es pallu butung. Potongan pisang plus saus tepung yang manis enak membuat orang yang menyantapnya terkagum kagum. Es pallu butung adalah menu berbuka yang paling diminati masyarakat makassar pada umumnya.. ketika bulan ramadhan hampir di sepanjang jalan poros makassar di penuhi dengan pedagang jajanan ini.







Sumber

Posted By Wellington7:15 AM

Friday, December 6, 2013

Bahasa Makassar

Filled under: , ,

 
 






















1. Dasar

Bahasa Makassar atau sering disebut basa' mangkasarak yaitu bahasa yang digunakan masyarakat Sulawesi Selatan khususnya Makassar. Bahasa Makassar adalah bahasa yang sangat sukar untuk di pelajari dan kali ini saya coba menjelaskan sebagian arti dari Bahasa Makassar pada umumnya.


#Anggota Tubuh#
kepala : ulu                         
punggung : dongko`
telinga : toli                           
lengan : paling-paling
mata : mata                           
pantat : paja
hidung : ka`muru                 
jari  : karameng
tangan : lima                       
kaki  : bangkeng
leher : kallong 
gigi : gigi
lidah : lila
perut : battang
betis : bitisi`
mulut : bawa

#Anggota Keluarga#             
ayah : bapa`             
ibu : amma`
saudara: sari'battang
paman/bibi : purina
nenek : nenek          
kakek : nenek bura`ne
sepupu :cikali

#Kata Benda#
rokok : kaluruk        
kursi : Kadera
korek : colo`           
meja : mejang
panci : uring             
gelas: kaca
baju : baju              
celana : saluara`
sepatu :sapatu          
sendal : sandala`
rumah : balla`
motor : motoro`
sepeda : sapeda
saku : koccikang:
sendok : si`ru
botol : botolo`
kasur : kasoro`


#Kata Kerja#
belajar : appilajara`            
mencuci : assassa`
berkelahi :assiba`ji            
jalan-jalan : jappa-jappa

makan : nganre
minum : nginung
BAK/pipis : ta`mea
BAB : jambang
menangis : ngarru`
tertawa : makkala 
pergi : lampa 
melihat : accini`
mendengar : allanggere`
melawan :anggewa

menusuk : tobo`
mencari : a`boya
berbohong : balle-balle


#Kata Sifat#
baik : baji`
jelek : kodi
cantik/ganteng : gammara`
manis : te`ne
pahit : pai`
indah : ga`ga
lapar : cipuru`
kenyang : bassoro` 
cerewet : calleda` 
bodoh : tolo,dongo,dompala` 
pintar : cara`de
marah : larro 
pelit :sekke

#Bahasa Angka#
1 : se`re
2 : rua
3 :tallu
4 : appa
5 : lima
6 : annang
7 : tuju
8 : sagangtuju
9 : salapang
10 : sampulo 


Posted By Wellington9:41 PM